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做好树体修剪：根据树形生长状况季节性的剪枝修整（秋剪和冬剪），保持良好的树形，对修剪时造成的伤口用“愈伤防腐膜”涂抹保护，阻止病虫害从伤口侵入树体危害，防干裂，保护树体伤口及早愈合。要将椒园中的杂物打扫干净，集中烧毁或高温堆肥可消灭越冬病虫。要给椒园翻地松土，加强树下深翻，促使诱发新根，强化根系功能，改善土壤理化性质，改良土壤结构，要喷洒新高脂膜，可有效保温防寒，提高椒园土壤冬季保水保墒能力。

定植是关键.以芽刚开始萌动时栽植成活率高.栽后应浇透水.生长季节追肥2-3次.干旱时并结合浇水。 主要病虫害： 病害有锈病；虫害有蚜虫、红蜘蛛、花椒天牛、金龟子。
花椒根腐病常发生在苗圃和成年椒园中。是由腐皮镰孢菌引起的一种土传病害。受害植株根部变色腐烂.有异臭味.根皮与木质部脱离.木质部呈黑色。地上部分叶形小而色黄.枝条发育不全.严重时全株死亡。合理调整布局.改良排水不畅.环境阴湿的椒园.使其通风干燥。
做好苗期管理.严选苗圃.以15%粉锈宁500-800倍液消毒土壤。高床深沟.重施基肥。及时拔除病苗。
移苗时用50%甲基托布津500倍液浸根24小时。用生石灰消毒土壤。并用甲基托布津500-800倍液.或15%粉锈宁500-800倍液灌根。
4月用15%粉些宁300-800倍液灌根成年树.能有效阻止发病。夏季灌根能减缓发病的严重程度.冬季灌根能减少病原菌的越冬结构。
及时挖除病死根.死树.并烧毁.消除病染原



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花椒适宜在年平均气温11℃～15℃之间，年降水量500毫米左右，海拔高度k在800～2400米的地区栽植，对土壤要求不严。花椒喜光，在阴坡、隐蔽条件下结实差，不耐严寒、霜冻。据试验一年生生苗气温降至18℃枝干即受冻害，15年生以上大树在－25℃整株死亡，花期易遭晚霜危害。 

采种应选生长健壮、结果在10年左右，无隔年结果和病虫害的当地良种椒树作为采种母树。当花椒外果皮由绿色变为红色或褐红色，部分有裂口，果实有光泽时，进行采收。一般比商品椒采摘迟一周左右。种子不要曝晒，以免影响发芽力。 
种子处理方法 
肥粪处理法：将筛选好的种子拌入鲜牛粪中，加少量花木灰或黄土，捏成拳头大小的团块堆放在背阴处。于早春打碎粪团，连同牛粪一同播种。 
湿草木灰所处理法：经水选的种子捞出后在阳光下稍晾拌入潮湿草木灰中，以手捏成团为宜。种子与草木灰的比例为1：2或1：3，充分混匀后堆放。每天搅拌一次，10～15天后，可连草木灰播种。 
洗涤剂处理法：50公斤水加0．5～0．75公斤洗衣粉；（或按1公斤种子加碱面25克的比例配成碱水，碱水以淹过种子为宜），放入种子25～40公斤，不停的搅动。浸泡2天后用手揉搓，直至椒仔失去光泽之后，倒掉废水，清水淘洗两次，摊放在阴凉处等水份蒸发后播种。 
圃地准备：育苗地选择背风向阳，土层深厚，疏松肥沃，排水量好的地块。播前每亩施农家肥4000～5000公斤。在细致整地的基础上作畦，畦宽1米，长10米，每畦开沟5行，沟深3～5厘米。播种量因品种不同而异，一般每亩在3．5～5．5公斤之间，经处理的种子，秋播、冬播、春播均可。播种后稍加镇压并覆盖1～2厘米的细土。在干旱的地方要用地膜覆盖，遇久旱可向苗床上洒水。千万不要引水漫灌。大雨后注意排水。等幼苗出齐后，揭去覆盖物，幼苗长到3．3厘米高时进行间苗，10厘米高时定苗，株距5～8厘米。每亩出苗2～3万株。一年生花椒苗高80～100厘米即可出圃造林。 



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造林 
造林季节 
花椒以春季栽植较好，也可秋植或冬植。秋植在9～10月份，栽植前剪去部分嫩梢、嫩叶；冬植在11月上旬进行。 

整地与栽植 
花椒栽植前，较好提前半年或一年进行细致整地。 
在田间地埂或利用四旁闲散地，一般采用60～80厘米大坑栽植。河滩、平地采用带状整地的方法，沟宽1米、深 60～80厘米，生、熟土分开放。荒山、荒坡按等高线整成外高里低的反坡梯田。阶面的宽窄、阶与阶的距离，可以从实际出发，一般为2～2．5米，外边修地埂蓄水保土。栽植坑挖成60×80厘米。无论哪种方法，回填时每株都应施入25～50公斤的**肥。株行距2×4米、3×4米，以每亩80～50株为宜。 
栽植前将苗在清水中浸泡12～24小时，定植时苗木放在坑的中心，注意苗木成行。然后培土，每培一层土都要踩实，随时将苗木稍向上提，使根系与土壤紧密结合。直至根颈与地表平为止。在四周筑直径约1米的定植圈，然后烧水灌透定根水封士保墒。 
管理技术 
土壤管理 
深翻除草，提高土壤肥力。从秋季开始，一直到土壤封冻前为止，在花椒树冠下浅挖、树冠外深翻，以少伤根为宜。 
施肥灌水 
施肥的方法有穴施、环状沟施、短条沟施。施肥的沟穴都应挖在树外围。施肥后应立即盖上。施肥分基肥和追肥。从摘椒后直到次年春季发?，均为基肥施用期，但摘椒后立即施基肥较好。基肥以**肥料为主，施入量依据树龄大小和产量高低而定。一般六至七年生的树结椒1公斤左右，单株可施5～15公斤圈肥，并混150～250克过磷酸钙。追肥每年施二次，**次4月下旬或5月初，追施一次人畜粪，配合施以钾肥，促进新梢健壮生长。*二次在6月下旬或7月初，追施一次**氮每株50～500克促进当年增产。 
花椒较耐旱，但在降水不足500毫米地区需要结合施肥适当灌水，椒园不能积水。在秋末冬初霜降至寒露土壤将封冻时，进行灌水可提高地温，防止冻害。 
培土对山地花椒尤为重要，高寒区可增加土温，减少霜冻；冬春旱可减少水分蒸发。 
整形修剪 
整形因花椒为灌木型喜光树种，其理想的树形主干要低或无主干，各骨干枝分布均匀，目前各地采用自然开心形、多主枝丛状形。 
修剪 
花椒在整个休眠期都可进行修剪。方法分为疏剪和短截两种。疏剪是从枝条基部剪去，主要疏除过密枝、徒长枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝、干枝和病虫枝等。短截是剪去枝条的一部分。主要短截衰老的主、侧枝和枝干的冻死干枯部分。促发新枝，更新树冠。  




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